回到东京，好好休息一天，几个城市☾转下来，感觉不🃩🚛错，很有🙝🙁味道。
尤其是惠美，不愧是岛国培养出来的好东西，各种言听计从，说☍♮一不二，伺候的自己爽歪歪。
白天赖在酒店不出门🜞，晚上打电话预定龙吟，🚑💮米其林三星，网上评价很高。
其实东京三星有十几家，但现在自己也算经验丰富，很有特🗙🜁⚳色才会🆖🏢🛵去尝尝。🇲
来🈮🁮到六本木，离国🆂🌮立美术馆不远，七拐八拐进一小巷，招牌很不起眼，果然酒香不怕巷子深。
进门，店里装🄷🂊修反而有点惊艳，黑色基调的日式📄风格，充分利用☍♮竹材分割空间，既传统又不陈旧，有种动人的华丽感，很漂亮。
吧🈮🁮台不远处站🄷🂊在两只猫头鹰，憨态可掬，时不时眨一下眼睛，小脑袋特别可爱，一只黑一只白，分别叫龙和吟。
餐桌摆放着龙纹餐盘与绣有龙吟的手巾，深蓝色绣银色，质感不☍♮错。侍女先上一杯昆布柚子茶，鲜味加上柚子清香，淡淡的咸味很开胃。
听说客人来自华夏，专门找来精通中文的服务员，庄🃩🚛臣🟒很满意，这是第一家米其林能听见🙬🍠母语。
接过中文菜单，红色信封着邮票，邮戳上还有今天日🃩🚛期，细🗙🜁⚳节不错。
先付，炸过的豆腐皮包裹着新鲜海胆，下面是豌豆泥，用的🗙🜁⚳是纪州一种特殊品种，从豆荚中还未🄡⚫🔕成熟就拿来食用，清香有种淡淡🔖🀤⚛回甘。
北海道赤海胆入口均匀，豆腐皮起到衬托口感的作🕨🌉用，很有季节感的开始。
蛍乌贼，同样是夏季时令，直接碳烤，散发着若有若无的烟熏味，一点点鲜嫩有韧劲的口感，回🄡⚫🔕味层次感，让庄臣眼前一亮。
碗物上之前，服务员🜞专门跑来说，他家的碗物是最后上菜前十分钟内完成🔥🂭💄的。
用的是赤鯥，🄷🂊这也是主厨山本很喜☨🁾欢的🝠一种鱼，所以会先上汤。
庄臣无所谓，好吃就行，果然有惊喜，汤底微微甜味中是极鲜而收🆖🏢🛵敛的香气，口感厚重，层次分明，甚至比之前很多同级餐厅的碗物都要明显高出一筹！
富士🈶🂷山的水、昆布、本枯節熬制的汤底🝠，里面是甘鲷肉，鸡蛋豆腐带一些柚🇲子以及天白花冬菇。
冬菇汲取其他食材的鲜美，一口咬下，鲜♶🌸美滑嫩，有种母亲的手抚慰心灵的感觉……
造型和摆盘可圈可点，只用几片简单叶子整体就达到非常雅🗙🜁⚳致的视觉效果，搭配周围典雅用🞎💿🗩餐环境，甚☊♒🇱至招牌设计，主厨的审美水平很不错。
用🈮🁮备长碳烤的🄷🂊喜知次鱼，被茄子包裹，配以芝麻菜。芝麻菜是经典时令，而喜知次也是夏季最有代表性的红皮鱼。
不得不说庄臣很喜欢茄子搭配软嫩鱼肉的组合，最能突出茄子天生独特香气，可惜作为一道很有噱头的烤物，口感稍显低调。在鱼生转为烤物这种明🟡显最大变🖧换的剧🙬🍚🈩情里，仅仅的好吃，远远不够！