墨北寒道🏱:“那就不开车了,我去帮你们拿东西。”
三个人来到后面的小街道。
这里确实只是一个小街道,很🖵🖼窄,两边摆摊的几乎都是周围的农民跟小商贩,卖的也都是些简单的东西。
大多数是自💙💕👬💙💕👬家种的蔬菜还有一些家禽,然后编的篮子,竹筐之类的日用品。
还有一些小商店,虽然🏭🝖地方小,但日常的生活用品都能买到。
顾清瑶带着陈青青去买了一个大炉子,一🙏口大锅,然后就是一些大骨,三块钱的猪肉。
这🍽🍥个年代的人肚子里普遍没有什么油水,猪肉是最受欢迎的,顾清瑶买肉的时候却特别要求多点儿瘦肉,所以价钱相对便宜一点。
然后就是各种大料,这个是重点,紧接着就是鲜嫩的🌕⚧辣椒,还有干辣椒。
大大小小不少东西,但是三个人也能拿完。
再次回到小院,顾清瑶跟🆬陈🛶♕青🖵🖼青就进了厨房。
“青青,我教你🌨🁪做一种简单的小🎫吃,就是肉丝面,看起来简单,不过汤料有点儿复杂,还有就是辣椒酱,这个是重点。”
“等你学会了之后去集市上摆摊就行,现在市场上做🌕⚧这些生意的还少,就算有,很多都舍不得放调料,做的都不好吃,你以后记得,做吃的,必须好吃才行。”🅗
“这个呢!将来肯定会有很🛶♕多人模仿你,你卖四毛钱一碗就行,大点的碗,薄利多销,别人就算做肉丝面,也很少有人舍得放太多肉丝的,也很少有人会在汤料上下这么多功夫,然后🗡🝎就是这个辣酱,别人做不出来。”
听了这些,💙💕👬陈青青这才🏭🝖点头,心里松🎃了口气。
她就说嘛!
普通的肉丝💙💕👬面模仿的太🏭🝖简单了,这样将来的生🜨意就不知道好不好做了。
顾清瑶首先用大骨熬汤,加了不少调料进去🄓,然后就是把那些肉洗干净也给煮熟。
“这个肉丝煮熟之后切成丝,将来用的⛺时候直接放进碗里,热汤一浇就热🃨🚗📟了,能直接吃。”
陈青青点头,把每一道步骤都记在心里。
煮的肉同样要加大料,这样煮出来🟑🜟的肉才会好吃。
这东西简单,陈🌨🁪青青做最容易上手,🎃但同样的,简单的东西就容易被模仿,只有⚥📜在细节上下功夫,口感才会好。