三山市乃至整个东南省，那一道菜最有名？
相信绝大部分人一定会脱口而出是佛跳墙，这道历📃😋⛟史🕹悠久的名菜以制作工序复🕸🎝💅杂、口感醇厚独特而著称。
在上个世纪🝖，佛跳墙就曾经接待过西哈🄉🞿🙽努克亲王、美国总统、英国女王等国家元首，可🔀♅谓是驰名海内外。
夏若飞想到的礼物，🈔♬正是这传奇名菜佛跳墙。
正宗🗄🙆的佛跳墙需要十🈔♬八种主料、十二种辅料互为融合。
包括鸡、鸭🝖、猪骨、蹄尖、📻蹄筋、鱼高肚、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鸽蛋、花菇等原料与辅料，分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，加工调制后，分层装进坛中。
由💯于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。
文💯人有诗：“坛启🚶🗺荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”通俗地说，就是连佛闻到这道菜的香味，都忍不住还俗跳墙进来想要吃，这正是佛跳墙这个名字的由来。
如果这仅仅只是一道三山名菜，夏若飞🄉🞿🙽也不会⚶选它作为凌记私房菜开🄻🂲业的礼物。
况且凌啸天作为三山市知名的厨师☪🂐🍽，肯定也是知道佛跳墙的做法的，虽然夏若飞没有了解具体情况，但是作为一家主打三山菜的🈕♶🌷私房菜💋馆，如果没有佛跳墙这简直是不可想象的。
不过夏若飞依然选择了这个特殊的礼物。
原因十分简单。
夏若飞得自人字玉符的除了《大道决》之外😨🜷的那些包罗🛬🟠万象的🍲🌃🟥信息中，就有一份很另类的资料。
那是一本食谱。
而佛跳墙的制作秘方就被珍而重之地放在了头一位📃😋⛟。🕹
夏若飞虽然不知道传统的三山佛跳墙是如何制作的，但他隐隐意识到这🜺份🀰佛跳墙的制作秘方并不简单。
实际上，能与🃓🗓《大道决》和诸多奇妙功法、医术圣典一起被封存在人字玉符中的，哪一🔀♅样会是简单的？
所以，当夏若飞想到了这份佛跳墙秘方🄉🞿🙽之后，几乎没有任何犹豫，就决定把它当做今晚的贺礼了。
做了决定之后，夏若飞先是打开电脑，上网搜⚶了一下传统佛跳墙的制作方法。
网络上的信息很多，做法都大同小异，夏若飞快速浏览了几份之后，和自己脑海中的制作秘方🍊一对应，立刻就发现了那份秘方与众不同的地方🐛🀡。
秘💯方里比网上找到的传统做法多了几🔦味药材。