切菜的时候不仅更加自信了，切🀹🁩🈛出来的菜🜖🂌🍘也🎝💈更加有味道。
这是很不容易的。
要知道，要想真正做到一个顶🌌♐级的厨师，刀工是无论如何也要过的一🗲🟢🞸关。
要是刀工不过关的话，无论如🌌♐何🀹🁩🈛也达不到太大的成就。
三师兄龙清泉提升的速🂌度还是相当快的，仅就目前而言，赵洵已经很欣🚝🔖🀦慰了。
当🖘💵然，要想更快的成长，还是🌌♐不能够故步自封的。
“嗯，菜码准🇨🛉🚟备的差不多了，🌌♐我们可以开始炒📷制了。”
赵洵见三师兄🇨🛉🚟龙清泉表现的兢兢业业，心中很是🝋得意。
他心道不愧是他一手带出💹🖴🖵来的，三师兄如今这切🝋菜的架🟊🛠🝮势越来越像是赵洵了。
“嗯，开始炒咯。”
三师兄龙清泉这个时候兴奋的就像♚🈹是一个小孩子。
赵洵也不知道该说些什么好。
“先别急，我们先开始炒制底料好了。”
赵洵知道炒菜也好，炒饭也罢，亦或者是炒面炒米粉，总之不管是炒制什么东西，炒制底料都是至关重要的一步。
若🖘💵是底料没能炒好的话，那🐦接下来不管炒的东西有多用心，都无法达到预期的效果。
底料是一道菜的灵魂。
当然，底料的核心就是酱料。
而很多酱料都是无意间调配出来的。
赵🖘💵洵今🐜⛲日要炒🇨🛉🚟制的香辣酱就是在他一次无意间的尝试中做出来的，味道可谓是绝了。
赵洵很清楚香辣酱的味道在于一个辣。
作为一🐜⛲个喜欢🇨🛉🚟辣子，无辣不欢的人来说，赵洵能够体会🟊🛠🝮到辣的精髓。