“这是g鹿筋，b起新鲜的鹿筋味道更加浓郁，🎆只不过乾货的泡发通常很费工夫，所以这道菜平时没什麽地方会做。”
“很费工夫？有多费工夫。”
“正常做的话，要将g鹿筋放进煮沸过的热水中浸泡一天一夜，第二天换水洗净後继续加入花雕酒、生姜🙥等材料再浸泡一天一夜，到了第三天剥皮去骨，蒸锅蒸制数小时之後才能拿来烹饪。”
啊？听到姜云的描述⚲🕒🉅後，香雪兰一下子愣🅱住了。
她随後疑惑的问道：“那这道菜是不🙸是要後天才能吃到？还是说你已经提早泡发好了鹿筋？”
“没有提早泡发♷🍂，也不需要後😢天才能吃到......哪怕是从乾货开🍕🇿🞓始，半小时左右我也能把这道菜做好。”
姜云一🙒边说着，一边拿起那几根看起来y到😵🅮不行的鹿筋，将其全部丢进了一旁的🀣⚍一个油盆里。
油盆之中放着一些“芥🇳花籽油”，这种油味道清爽，稳定X高，不容易让食物的味道产生太大的改变。
之🝠🌢前做“鼎极番茄炒蛋”时也曾用过，是姜云🙙常用的一种油脂。
将g鹿筋泡入🗆🙔了油里头之後，姜云暂时将其😵🅮放🙙置不理，而是转而去处理起了一些生米。
虽🝠🌢然同样是大米，可⚲🕒🉅姜云用来煮粥的米却不是平时用来煮饭的米，这里头讲究就大了。☸
一般来说，大米通常分为“籼米”、“粳米”🙙和“糯米”三种。
像🝠🌢是“稻花香米”、“东北大米”、“珍珠米”🎆、“江苏圆米”之类较为圆润饱满的米，都属於“粳米”🙥。
粳米更加适合用来熬粥，熬出来的粥粘稠又软烂，极易入🌆口，可是煮饭却容易糊成一团。
而姜云通常用来♷🍂煮饭的“碧玉丝苗”或者“😵🅮泰国香米”之类细长纤🎿瘦的米则是属於“籼米”。
籼米煮粥的话不容易⚲🕒🉅软烂，而且不够粘稠，会出现米汤🛧🞲😆分离现象，反之煮饭则是粒粒分明。
总之🐮🃎各种米类各有🄈🞷各的优势💳，既然要煮粥给樱姬喝的话，那肯定得用粳米。
并且在食医的观念里，粳🅈米也算是一味药材。🙙
其药X平和，味道甘甜🇳，主归脾、胃、肺经，具有补气生津的药效。
因此粳米配合鹿筋一同煮🅈粥，再加上姜云掌握的五🞞🕓行药膳强化技术。
这一锅🙒粥下去🗆🙔，怕不是樱姬喝了能当🙸场跳起来跑到动物园里表演萝莉打虎。