迪佩特话音刚落，学生们面前原本空空如也的餐盘里就放满了各种食物。
烤牛肉、烤子鸡、猪排、牛排、羊羔排、腊肠、煮马铃薯、烤马铃薯、炸薯片、约克夏布丁、豌豆苗、胡萝卜、肉汁、番茄酱等等，丰富到让人难以想象。
格兰芬多的长桌最为热闹，他们中的一些人甚至放弃了使用餐具而是改用手抓着食物。其次是赫奇帕奇，他们交头接耳的谈论着什么，相比格兰芬多的喧哗，赫奇帕奇则是嗡声不断。拉文克劳与之相比要安静很多，他们中甚至有不少一部分人在边用餐边看书。斯莱特林的长桌是四张长桌中最安静的，他们的学生们在用餐时几乎不会说话——偶尔有压低声音交头接耳的人也会很快结束交谈——他们在使用餐具时甚至不会让餐具碰撞出声。
布拉斯丁前世在很小的时候学过贵族礼仪，艾勒门特家对于礼仪的严苛程度也是远远超过其他贵族的，只是他们对于礼仪的严苛程度，在他们耀眼的魔法光环下被忽略了而已。
艾勒门特家的礼仪标准是“将礼仪变成本能”。显然，礼仪并不是布拉斯丁的本能，因为在礼仪课到达那个阶段之前，布拉斯丁就已经被从艾勒门特的族谱上抹去了。
布拉斯丁记得的礼仪并不多，但恰巧有一个名为“双刀礼”的用餐礼仪让他映像深刻，且至今会用。
“双刀礼”是一种十分古老的用餐礼仪，只在拥有相当地位的上层贵族中流传。与现在的餐桌礼仪不同，“双刀礼”使用的是两把餐刀。这种用餐方式难度非常大，因为两把餐刀很难控制如意，没有经过专门的训练非常容易伤到嘴——所以后来的餐桌礼仪才被改为一刀一叉。
布拉斯丁熟练地使用着“双刀礼”进餐，他的进餐速度很快，吃的东西也很多，但却没有发出半点声响。因为在思考问题的关系，布拉斯丁并没有注意到一些高年级学生探究的目光。
布拉斯丁在思考分院帽对他说的话，分院帽说“我想萨拉查一定会喜欢你”，如果布拉斯丁没有记错的话，分院帽所说的萨拉查应该是斯莱特林学院的创始人——萨拉查·斯莱特林！
分院帽的话是什么意思？萨拉查·斯莱特林不是应该早就死了吗？还是说分院帽的意思是萨拉查喜欢他这样的学生？
使用大脑封闭术的布拉斯丁只向分院帽真假参半地透露了自己的童年、血统和性格。分院帽那句话的依据是什么？分院帽会把它知道的真假参半的信息透露给别人吗？
就在布拉斯丁思考的档口，长桌上的正餐突然从餐盘里消失了！这让对吃很有执念的布拉斯丁立刻回过神来。餐盘们再次变得光洁如初——就像校长致辞之前一样——它们甚至能倒映出布拉斯丁略显不满的脸。