苏晚璃见状也没抢着做饭。
她坐在桌前，拿出笔记本和圆珠笔，记录下今天的开支。
再列下明天要办的事。
开饭店要办理营业证明，饭店的名字也要取个朗朗上口寓意好点的。
苏晚璃在纸上写写画画，最终选出来两个比较满意的饭店名。
锦香园饭店，鸿运来餐馆。
在永安街上开的这家饭馆，主要是针对中下层人民。
饭菜价格要实惠亲民，所以饭店名字不用太高大上。
苏晚璃想好名字后，打算等下让秦九昭选一个。
这两个名字她是打喜欢，选择困难症，那只能交给秦九昭了。
取了饭店名字后，她开始想饭馆中还需要添置的物件。
店铺原来是面馆，炒锅啥的虽然也有，但不够用，还要买两口大铁锅才行。
还有菜谱，也要制定一份。
苏晚璃想了一下，在纸上写下一些家常菜谱。
在什么样的地方卖什么样的饭菜，这是必须得计划好的。
你要是做满汉全席，普通人家也吃不起啊。
冷菜类可以选择白切鸡、酱鸭、熏鱼、酱牛肉、手撕鸡这些。
热菜可以炒鱼香肉丝、回锅肉、辣子鸡丁、椒盐排骨、炒腰花、酱爆猪肝、红烧牛肉、炒里脊、糖醋鱼……糖醋排骨、红烧鱼、清炒虾仁、干烧河虾、麻婆豆腐、香菇笋片、青椒炒蛋等。
汤类可以选择三鲜汤、酸辣汤，紫菜蛋花汤、蘑菇炖鸡汤、水果甜汤这些。
苏晚璃将这些一一记录下来后，心里想着，有空要制做几份菜单。
贴墙上一些，客人点菜时拿着也方便。