丁秋秋接过孙寻桥手里的“梨花溪月”，拈着调羹拨了一下白瓷碗里的清澈溪水，溪水中的梨花、月色、游鱼和藻荇都在波🞧光中晃荡。
原来是一碗盛夏时节的雪梨糖水冰粉。
来自薜荔籽的果胶和纤维凝成了溪水，清溪水底和两☯🂺岸是绿豆、冰沙、糯🄫🀠♵米团子堆成的鹅😛卵石。
蔡湾柚的浅黄果肉打碎🟠🞣后与银耳相融变成了三分月色，雪梨雕成的细小梨花在月色和溪水中飘动，🍔🇲梨花底下，各色水果制成的锦鲤游来游去，锦鲤外裹了一层河鲜熬出的透明鱼胶，流光溢彩，活灵活现。🛳☺
丁秋秋👭细嗅着梨花溪上微凉微甜的清新香气，🎅🎬白瓷调羹探入溪水，舀了一勺送进口🟙🝥中。
清溪水底的绿豆粒粒饱满出沙，外皮入口即化，没有一点滞涩的口感，细腻弹滑的🟙🝥冰粉在舌尖上温柔地裂开，以蔡湾柚为主🞧导的多种果香诠释了夏季的丰饶，令人沉迷在这个炎热繁盛的季节，而微甜的冰沙就像一阵树荫下突然吹过的短🜲🆇暂凉风……
风怎么停了？
调羹又探进了梨花与月色相融的清溪中。
这道甜品里没有🃇🕬🌱任何涉及神魂的成分，食用后不会让人看到任何具体的画面，但却🟙🝥让人想要去寻🌔⚜💒找一个具体的画面。
丁秋秋闭着眼睛去追索夏🝩🍶天的记忆，可那些碎玻璃似的闪光🈵🂬👻无法靠近触摸，像一只断了线的风筝，消失在无际的晴空里。
心里的凉风吹♋📩过🃇🕬🌱了一扇扇敞开的窗户，天台上晾晒的被单在阳光下卷动，果味汽水拧开瓶盖的声音和气味好像🁧就在耳边，但却怎么也想不起自己在那个夏天的模样。
这道甜品……这道梨花溪月以美食家的视角来看，的确是🞐上等之作，但也不是没有缺点，她稍微一想就能说出十几💆🏪条来。
可是，这并不完美的夏天味道里🉀🄐☔，竟没有一处她不🛩🞿🙶喜欢。
冰沙的颗粒有点粗糙，但是我喜欢。
糖渍的雪梨甜过头了，但是我喜欢。
蔡湾柚的果皮没有去尽🟠🞣，🝩🍶残余了一点酸味，但是我喜欢。
果汁鱼👭胶绘制♋📩的锦鲤花纹太俗气了，🏟但是……
我喜欢。
……
一个完美的美食评鉴家不应该有明显的偏向，她从未在外界表露出自己的喜好，但制作这碗甜品的人就像猜到了她心里的每一个小癖好🍁🅈、小秘密、🍟小欢喜……
丁秋秋踏入空海美食界以来，吃过成千上万道由顶级厨师烹制的菜肴，其中能被称🟙🝥为一时绝品的美味也不在🛑少数。